Hjallerup Bryggerlaug er en lokal forening, der samler ølentusiaster med interesse for håndbryg. Foreningen holder til i Østergade 9 – i lokalerne bag den tidligere Ramskovs bagerforretning – og mødes fast den sidste tirsdag i hver måned.

Formålet med lauget er at give medlemmer mulighed for at brygge øl og udveksle erfaringer. Der er ikke tale om kommerciel produktion, men om hobbybrygning i mindre skala.

Ifølge foreningen er det muligt at brygge op til 60 liter øl ad gangen, men normalt brygges der 40 liter. Prisen ligger omkring 3,50 kr. pr. 33 cl flaske, og flasker kan tilkøbes. For at få adgang til selv at brygge skal du være medlem. Dog kan grupper – typisk fire personer – efter forudgående aftale få mulighed for at brygge under vejledning af et medlem fra bryggerlauget. Dette kræver betaling af et beløb for selve vejledningen, ud over udgifterne til råvarerne.

På klubaftenerne smages der på forskellige bryg, og medlemmer kan præsentere deres egne opskrifter. Der er også mulighed for at besøge lokalet og høre nærmere for interesserede – dog kræver det aftale med bestyrelsen på forhånd.

For yderligere oplysninger henviser foreningen til sin bestyrelse, som kan kontaktes for tilmelding eller spørgsmål.

SEB

Læs hele ugens avis:
https://midtvendsysselavis.prenly.com